Restauration
Le barman approvisionne le bar, accueille, conseille et sert la clientèle, assure la promotion des produits et de l’établissement et contribue à la fidélisation et au développement de la clientèle.
Pré-requis
Être âgé de 18 ans minimum, détenir un diplôme ou un titre de niveau 3 dans la branche professionnelle.
Contenu de la formation
Taux de réussite
100% de réussite en 2023
Objectifs
- Gérer un bar et accueillir la clientèle
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs de son établissement
- Réaliser les factures et les encaissements
- Créer l'ambiance, conseiller le client dans ses choix des boissons, créer des cocktails
- Appliquer la réglementation en vigueur
Type de contrat
Contrat d’apprentissage et contrat de professionnalisation.
Possibilité de formation pour les demandeurs d’emploi et les salariés en entreprise
(Financement CPF).
Quelles certifications?
TFP Barman (niveau 4) disponible dans tous nos centres excepté Nice.
Possibilité de valider l’intégralité, un ou plusieurs blocs de compétences
Financement
Formation à 100 % prise en charge dans le cadre d’une alternance. Pour tout autre dispositif, rapprochez-vous de votre centre pour étudier les moyens de financement.
Et après?
Le barman peut évoluer dans plusieurs environnements et également dans le domaine commercial ou encore réaliser le CQP Manager des Restaurants et des Hébergements.
Le + de H&C Conseil
Métiers et secteurs envisageables
Secteurs d’activités :
- Discothèques
- Bars d’ambiance
- Brasseries
- Cafés
Type d’emplois accessibles :
- Barman
- Commis de bar
- Chef barman
En savoir plus
Pour consulter ou télécharger notre règlement intérieur, cliquez ici
Pour en savoir plus, vous pouvez nous contacter ici ou consulter le répertoire national des certifications professionnelles : https://www.francecompetences.fr
Vous pouvez également consulter le taux d’insertion sur le site suivant : https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil